Plage d'applications de la friteuse continue

Avec le développement rapide de l'industrie alimentaire, les aliments frits ont été largement impliqués dans de nombreux domaines tels que la restauration rapide, les produits vives, les aliments à congestion rapide, les aliments micro-ondes et les produits de farine. Avec l'amélioration continue de la technologie de friture des aliments, l'échelle de production des entreprises alimentaires frites est également en pleine expansion et l'équipement de friture se développe également dans le sens de l'usine, de la sérialisation et de l'intelligence. Cet article explique principalement le processus de travail et les principales technologies d'équipement de friture continu.

Technologie continue de la friture des aliments
Lorsque cette technologie est utilisée pour faire frire les aliments, le matériau peut être transporté en continu. Une fois que le matériau est entré dans la friteuse, il se déplace dans l'huile de friture avec la ceinture en filet, puis le produit frit est sorti. Parce que les produits traités par cette technologie de friture ont une température et un temps de friture cohérents, les produits frits ont une apparence constante, une saveur, une texture et une durée de conservation, et ont en même temps un meilleur effet de filtration d'huile, ce qui peut réduire les odeurs de friture et la teneur en graisse libre acides.

La machine à frire est l'équipement clé de la transformation des aliments frits. Selon la méthode de friture, il peut être divisé en machine à frire continue et en friture intermittent. La machine à frire continue est le modèle principal de la chaîne de production alimentaire frit, et c'est également un équipement de friture indispensable pour les usines de transformation des aliments de grande et moyenne taille mécanisée. Cet article présentera en détail la machine à frire continue.

Caractéristiques de friteuse continue
1) Selon les besoins des matériaux frits, de l'huile de palme, de l'huile d'arachide, de l'huile de colza, etc. peuvent être utilisées pour les frites, la peau de porc, le gluten, les boulettes de viande, les oignons, etc.
2) Adoptez le dispositif du filtre extracorporel et du circuit d'huile en circulation, de sorte que l'huile est chauffée par le radiateur dans le flux de circulation uniforme dans le réservoir d'huile principal, de sorte que la température de l'huile augmente uniformément et stable. De plus, lorsque l'huile circulante passe par le dépistage du filtre à double couche (grossier et fin) du réservoir d'huile auxiliaire, les grands et petits résidus de particules dans l'huile sont retirés pour assurer la propreté de l'huile, de sorte que les matériaux frits peut être maintenu propre à tout moment.
3) La structure est concise et raisonnable, et la fonction est avancée. Le réglage de la vitesse sans étape à double courroie en mailles assure non seulement le temps de friture des aliments frits, mais assure également le chauffage stable et la transmission des aliments frits à 2 à 3 cm sous la couche d'huile; L'utilisation du portique et du mécanisme de levage peut facilement soulever le levage du couvercle, pratique pour la friture.